梅童魚豆腐湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘梅童魚豆腐湯是一道清爽的燉湯。梅童魚的肉質鮮嫩,營養價值豐富,還能補腦,還能養顏美容,有護膚的功效。搭配上豆腐一起大火燉,豆腐口感超級嫩,融入豆腐的鮮味,適合冬季來上一碗,滋補暖胃。
主料
梅童魚 :200g豆腐 :1塊
青蒜 :40g
輔料
鹽 :適量油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.青蒜洗淨切碎待用,
3.梅童魚從頭部,捏住魚鰓,把魚鰓與魚肚一起拉出,洗淨,瀝乾。
4.豆腐切大塊,放入熱油鍋,煎一下,
5.放入一大碗清水煮開2分鐘,
6.放入梅童魚,
7.加薑片,料酒煮開5分鐘,
8.放入青蒜煮開,
9.加鹽,胡椒粉調味即可。
1.梅童魚很嫩,魚放入鍋裏後,稍微滑散煮開即可。