克自由搭配葷素菜的涼拌大頭菜的做法 - 味蕾一本滿足圖解
來源：飄香吧 1.81W
爽脆的大頭菜不但新鮮而且口感溫和且讓人愉悅，是適合各種肉菜的理想素菜搭配。除了日常的炒制也可以做成好吃的涼拌菜。簡單易學的製法哪怕是新手上路也可以做出來。喜歡酸甜口的話可以多加些醋汁。嗜辣的你多放上幾顆小幹辣椒絕對讓味蕾一本滿足。
主料
大頭菜 ：11顆輔料
鹽 ：適量糖 ：適量
香油 ：適量
麻油 ：適量
雞精 ：適量
辣椒油 ：適量
幹辣椒 ：2個
詳細步驟：
第一步
首先準備一顆大頭菜！去皮備用。
第二步
對切之後切絲～
第三步
焯水～可以加點鹽保持青菜的嫩綠哦～
第四步
過涼水，之後擠幹水分備用。
第五步
過涼水，之後擠幹水分備用。
第六步
加入香油 辣椒油 麻油 幹辣椒皮 雞精 鹽 白糖 攪拌！
第七步
裝盤完成！即美味又爽口哦～無論早中晚都是很好的配菜哦～
