燉海蔘的做法 【燉海蔘】 燉海蔘怎麼做

“在同學家買的蝦米真的又大隻又好吃。還比外面便宜好多，批發的。哈哈。
海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因爲海蔘性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。

從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海蔘對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。

從西醫角度講，海蔘能有衆多功能是因爲修復和增強人體免疫力。將海蔘的各項成分進行分析發現，這主要是因爲海蔘中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫痠軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。

海蔘的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海蔘的強大修復再生特徵。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉海蔘的做法步驟

• 1、把海蔘放在清水裏泡發（用保鮮盒裝，千萬不能粘到油的，放在冰箱，每隔八小時換一次水）。

• 2、兩天後拿出來，把肚子用刀劃開，洗掉髒東西，剩這些白條，千萬別弄掉，最營養了，刺蔘是這樣的，其它的我還待了解。

• 3、72小時後就完全泡發好了。

• 4、豬骨豬肉各幾塊。

• 5、焯水洗淨。

• 6、再次加入水煮開後馬上關火。

• 7、倒入燉盅。加入幾片高麗蔘，先把豬骨豬肉燉煮1小時。

• 8、蝦米乾貝泡會水洗淨備着。

• 9、1小時後開蓋加入蝦米和乾貝。

• 10、放蝦米和乾貝同時可以放入海蔘了。

• 11、繼續燉1小時即可。吃時調入少許鹽。