肉末海蔘燉蛋的做法 - 肉末海蔘燉蛋怎麼做

“雞蛋營養豐富，簡單易做，是男女來少都喜歡的一種食物，但是老是炒也會吃夠，今天我們就做一款入口即化，又滑又嫩，鮮香美味。做法很簡單，看看就會。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末海蔘燉蛋的做法步驟

• 1、雞蛋加入到碗中，加入8個蛋殼的水攪拌均勻。

• 2、過篩。

• 3、鍋里加水燒開，放到鍋裏蓋上盤子或者保鮮膜蒸大約10分鐘。

• 4、鍋里加入花生油，下蔥薑末爆香。

• 5、加入肉末。

• 6、加醬油煸炒均勻。

• 7、倒入海蔘丁（也可以不放），加鹽調味。

• 8、拿出蒸好的蛋羹，加入一個即食海蔘。

• 9、把炒好的肉末倒在蛋羹上即可。

• 10、滑嫩美味。

小竅門

蒸蛋羹，打雞蛋時在頂上可一個小口待在碗裏，用蛋殼量着加水，一個雞蛋加兩個蛋殼的水蒸出的蛋羹滑嫩好吃。