海蔘燉雞腿的做法 - 海蔘燉雞腿怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘燉雞腿的做法步驟

• 1、雞腿冷水下鍋，放入料酒，煮出血沫撈出，放入食用油，油溫燒熱後放入冰糖炒化，放入雞腿，炒至上色。
• 2、依次放入蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，老抽，蠔油，炒香後倒入溫水，放入食鹽和雞粉。
• 3、中火燉20分鐘，放入配菜後，大火收汁，之後就可以裝盤出鍋了。