奶香扇貝卷的做法 - 奶香扇貝卷怎麼做

“奶香扇貝卷--香甜、鬆軟、奶香味濃。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香扇貝卷的做法步驟

• 1、麪粉、白糖、酵母加溫牛奶和成麪糰，餳10分鐘。

• 2、把面揉勻，搓成長條。

• 3、切成每個40克的劑子。

• 4、用手按扁。

• 5、擀成均勻厚的麪皮。

• 6、刷上一層油。

• 7、從內測向上疊起來。

• 8、用刀背沿着餅的外側打上花刀。

• 9、用手拿着兩邊向中間捏出造型來，餳10分鐘。

• 10、涼水入鍋，開鍋蒸10分鐘。燜3分鐘出鍋。