榆錢怎麼洗才幹淨 - 榆錢該怎麼吃

榆錢是什麼?榆錢可不是什麼錢幣哦，而是一種可以吃的植物。在春天的時候，有很多地方都有這種野菜。剛剛長出來的嫩榆錢是可以直接生吃的，味道是清甜的那種，也可加入白糖涼拌着吃。但是一定要清洗乾淨才行的哦，然後再決定怎麼吃。現在我們就來看看榆錢怎麼洗才幹淨？

一、榆錢怎麼洗才能洗乾淨

1.一般才採摘會來的榆錢是帶着枝葉的，清洗之前要將多餘不要的枝葉剪掉，腐爛或者是長蟲的要扔掉，然後加入浸泡清洗。

2.可以用鹽水浸泡5分鐘左右，然後再用水沖洗。因爲是野菜，一般都是暴露在野外，所以髒東西有很多，必須多次清洗才行，至少要衝洗3遍左右。

3.一般鹽水會泡出很多雜質，所以沖泡的水要多換幾次，直到沒看到雜質飄在水面上即可。

二、榆錢可以怎麼吃

榆錢的吃法是有很多。如果做菜，可以做成糖拌榆錢、榆錢豆腐、榆錢清湯等吃法哦。還可以和主食一起煮，榆錢蒸飯、榆錢窩窩頭都是非常好吃的哦，可以填飽肚子還營養多多。今天我們一起來學一學榆錢窩窩頭怎麼做的吧。

食材：榆錢適量、玉米麪適量、黃豆麪適量、麪粉適量、小蘇打適量、水適量

做法：

1.將榆錢採摘回來後，仔細的清洗乾淨，可根據喜好決定是否切碎。

2.將麪粉、黃豆麪、玉米麪和小蘇打一起拌勻。

3.將洗乾淨的榆錢放入拌勻的麪糰中再次拌勻，然後加水和麪，然後待面發好，大概半個小時左右。

4.將麪糰捏成窩窩頭大小的小麪糰，放在蒸盤上。

5.放入鍋中蒸煮20分鐘左右即可出鍋了哦。

榆錢怎麼洗怎麼吃，其實方法都是非常簡單的哦。榆錢除了我們文中所介紹的榆錢窩窩頭的吃法，還是有很多其他好吃的吃法的哦。榆錢的營養價值也是很高，吃了對身體是非常好的，其中就具有清涼解毒的好作用，所以不要小看一個野菜哦。