好吃的蒸榆錢飯怎麼做美味好吃

這道蒸榆錢飯是我們這裏的人很日常的一道菜，食材也是很普遍的，但是味道可不是那麼普遍的哦，他還對健康很有幫助，這麼好的菜是不是一定要來學一下呀，錯過了很可惜的哦，我不太推薦東西的，但美食尤其是經得住大家考驗的美食我就是義不容辭的。

主料

輔料

具體步驟

1.網購的榆錢

2.把榆錢挑選乾淨，用鹽水浸泡10分鐘，再多清洗幾遍

3.撈出瀝乾水分

4.加入適量麪粉拌勻，讓榆錢均勻的包裹住麪粉

5.加入少許鹽拌勻

6.上鍋大火蒸十分鐘即可

7.準備醮汁，將蒜泥放入小碗裏

8.花椒油、香油稍微加熱後淋在蒜泥上

9.加入適量生抽、醋

10.最後加少許辣椒油調勻

11.這是蒸好的榆錢飯

12.盛出，吃的時候蘸着汁即可

烹飪技巧

1、榆錢的水份不要瀝太乾，要保持一定的溫度以便粘上面粉2、麪粉的量可以分次慢慢加，每片都儘量粘上面粉爲準3、吃的時候醮汁即可，直接吃原味也不錯哈