蘋果雪耳瘦肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬腱肉上切幾刀，不要切斷；蘋果洗乾淨，切小塊；雪耳泡開後去蒂部，撕成小朵；

2. 把豬腱肉，蘋果放進鍋裏，加入5~6碗水；

3. 大火煮開後，撇乾淨浮沫，轉中小火煮50分鐘；

4. 放進雪耳，繼續煮10分鐘；

5. 放進適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1：瘦肉可以先飛水再煲湯，如果沒飛水的就煮開後撇乾淨浮沫；2：蘋果換成雪梨也很好，切塊以後要把核去掉；3：雪耳一定不要太早放。