小黃瓜豬肉蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉剁碎，放1克鹽、2.5克番薯粉或者生粉（不放也可以）、少許水攪拌均勻。小黃瓜去皮

2. 黃瓜抽成絲，放濾網上滴掉多餘的汁（這步也可省略）

3. 肉末、黃瓜，雞蛋裝深些的盆子裏，放鹽，攪拌均勻

4. 順着一個方向攪拌

5. 拿一個盤子，倒點油，讓盤子均勻裹上一層薄薄的油，剩下的倒出來，裹油是爲了吃完洗盤子時容易洗。把攪拌好的材料倒進盤子裏，隔水大火蒸，水開後調中火，開始計時，15-20分鐘，

6. 這次倒在比較小的盆子裏，比較厚，蒸了20分鐘

7. 上桌