西蘭花扒杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡一下清洗乾淨。杏鮑菇洗淨，切成大片。

2. 鍋裏燒熱水，水開後把杏鮑菇下鍋焯一分鐘撈出。西蘭花也下鍋焯一分鐘。

3. 鍋里加油，下蒜末爆香，然後下菇片翻炒，鮑汁少加點水和鹽調稀，倒入鍋裏，小燉兩分鐘，然後把菇片盛到盤子中央。

4. 鍋裏下西蘭花，鮑汁加水澱粉加少許鹽調成汁，澆到鍋裏，汁變成稠厚即可關火。把炒好的西蘭花擺在盤子四周，汁澆到杏鮑菇片上這個菜就大功告成了。