家庭版紅燒牛腩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛肉切成2釐米見方的塊，放入沸水中煮3分鐘，使肉內的污血透出，撈出瀝淨水。

2. 炒鍋內放入花生油，中火燒至六成熱，放入紅糖，起沫後下肉塊，翻炒直至紅色上勻。

3. 加入沸湯（也可用開水代替），放鹽、八角、丁香、肉蔻、香葉，蔥，姜。

4. 大火燒沸，移小火上慢燉，約3個小時。

5. 將蔥姜等撈出盛盤即可。