沒有苦味的苦瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.23W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘我小時候特別排斥吃苦瓜,總覺得很苦,不管我媽媽告訴我它有什麼作用要多吃,我一筷子也不會碰,但是現在長大了,突然就愛上了吃苦瓜,覺得苦味是它的特色。苦瓜炒蛋清熱解毒,加了雞蛋的苦瓜根本就不苦了。你們不防試試這道苦瓜炒蛋。
主料
雞蛋 :2個苦瓜 :半根
輔料
油 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.苦瓜半根切片,加鹽抓勻
2.雞蛋兩個,加鹽加料酒打散
3.苦瓜醃一會,就會有苦水出來。倒掉苦水
4.炒鍋倒比平時炒菜多一些的油,油熱下苦瓜翻炒
5.倒入蛋液
6.加少許味精炒散即可
7.裝盤
加入比平時炒菜多一些的油