香甜草莓穆斯塔怎麼做美味好吃

草莓穆斯塔是一類香甜美味的最佳甜品，在餅乾上擠入適量的奶油在加入草莓在表面點綴，賣相不僅誘惑，看着也特別舒心，同時草莓營養價值豐富，被譽爲是“水果皇后”，含有豐富的維生素，是人體必需的營養物質，加入少許的白蘭地是整塊點心美味散發，更能增強食慾。

主料

輔料

具體步驟

1準備直徑6.5cm矽膠甜甜圈模，一個6.5cm慕斯模，吉利丁片泡冰水，一個約25*25cm的烤盤（或保鮮盒）

2將草莓放入果汁機中打成泥取100g，加入砂糖放入鍋中用小火煮至手觸摸微溫，即加入泡軟並擰乾水份的吉利丁片，繼續攪拌至吉利丁溶化即熄火併過篩

3加入一小匙的白蘭地並拌勻。

4將鮮奶油用電動打蛋器打至濃稠後，輕柔地拌入步驟3中。將完成的草莓慕斯液倒入矽膠甜甜圈模中，約5~6分滿，再放入冷凍庫約3hrs至凝固

4將鮮奶油用電動打蛋器打至濃稠後，輕柔地拌入步驟3中。將完成的草莓慕斯液倒入矽膠甜甜圈模中，約5~6分滿，再放入冷凍庫約3hrs至凝固

6將消化餅放入塑膠袋中用擀麪棍壓碎，再將融化的無鹽奶油拌入，再平鋪於烤盤中並用力壓平，置冰箱冷藏30min至定型

6將消化餅放入塑膠袋中用擀麪棍壓碎，再將融化的無鹽奶油拌入，再平鋪於烤盤中並用力壓平，置冰箱冷藏30min至定型

7將步驟6先脫模（烘培紙不要撕掉），再用6.5cm幕絲圈在塔皮上用力壓出8個塔皮

8組合：將冷凍定型的草莓慕斯脫模後，放在塔皮上，中間圓洞處擺上切碎的草莓即可享用