甜蜜可人的草莓芝士慕斯 - 怎麼做美味好吃

甜蜜可人的草莓芝士慕斯選用色澤鮮豔的信心草莓作爲裝飾搭配慕斯蛋糕。整體粉粉嫩嫩就像戀愛中甜蜜可人的少女，首先在外觀上就俘獲了人心。草莓的清爽香甜配上慕斯的潤滑，入口柔軟而甜蜜，彷彿感受到戀愛時的甜蜜。相信不但能俘獲女士，男士也會愛上它。

主料

輔料

具體步驟

1. 慕斯圈底部包上保鮮膜，放上一層戚風蛋糕底草莓（裝飾用）切片，每片大小平均，然後貼在慕斯圈內壁，草莓高度不要超過慕斯圈邊緣

2. 草莓和牛奶一起用攪拌機攪拌芝士隔水加熱，打蛋器攪拌至光滑吉利丁放水中泡軟。取出吉利丁擠出水分，加入芝士中，隔水加熱攪拌融化漿草莓牛奶分次加入芝士糊中攪勻淡奶油加入砂糖，打至7成發

3. 將放涼的芝士糊和酸奶加入淡奶油中，攪勻即可放入慕斯模中，震平，放入冷凍