一道美味的珍珠丸子圖解

珍珠丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米，再加以胡蘿蔔做鋪墊。然後蒸自20分鐘以上。最後配上韭菜和枸杞，其中的口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，希望大家去學習這一道美味，順便從做菜的生活中，體驗的做菜趣味。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將豬肉剁成泥，加入蔥，姜，鹽，料酒，澱粉，抓均勻。

第二步

將糯米提前寖泡2小時。

第三步

將拌均勻肉餡，捏成丸子形狀。

第四步

將糯米的水分烘乾。

第五步

把做好的肉丸，放入碗中滾上糯米。

第六步

將準備好的胡蘿蔔去皮，切片，做備用。

第七步

將剛滾好糯米肉丸，放在切好片胡蘿蔔上。

第八步

在鍋中加入水，水水燒開後，放入糯米肉丸，蓋上蓋子蒸20分鐘。

第九步

擺上枸杞，配上韭菜即可。

烹飪技巧：