美味的珍珠藕丸怎麼做美味好吃

珍珠藕丸看名字就覺得非常的大氣，讓人覺得有一種好吃的感覺，我很喜歡吃珍珠藕丸，因爲很好吃，因爲裏面有瘦肉還有蓮藕一起的，我在市場上買的，我覺得很方便，蓮藕是很好吃的，蓮藕粒包裹着瘦肉，層次感十足，超級的好吃哦，又很好看，一口一個。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米泡水1-2小時後，倒出瀝乾水。

2.爲了健康，肉餡一定要自己在家處理哦，絞肉機是好幫手。

3.蓮藕切塊後也用絞肉機處理一下，打碎就成。

4.肉餡和蓮藕混合，加油鹽等調味，筷子攪勻後，戴手套用力摔打幾次，讓肉餡增加粘性。

5.肉餡搓成丸子，再在糯米上滾一滾，讓丸子沾滿糯米。

6.全部弄好。

7.大火蒸40分鐘左右。

8.糯米晶瑩剔透，肉丸鮮美多汁，贊！

烹飪技巧

爲了健康，不吃肥肉，但做肉丸光用瘦肉會柴，所以買瘦肉時，不要選脊肉，最好選脊肉前面的瘦肉，瘦中帶一點點的肥，真的只是一點點哦，要不選柳肉也是0k的。