簡約版淡菜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先清洗淡菜，買回來之後泡半個小時，拔掉小鬚鬚，準備個刷子開刷。

2.起油鍋，放薑片，炒一下後下淡菜，翻炒幾下後沿着鍋邊澆點料酒，蓋上鍋蓋，小燜一會。加水，放入蔥結。等到淡菜都開口後，加鹽味精調味。