好吃的金針菇肉丸便當怎麼做美味好吃

好吃的金針菇肉丸便當，新鮮美味又獨特。在這道菜的製作過程裏，金針菇被用了一種特殊的方式——剁碎處理。金針菇剁碎後作爲餡料，混合一些佐料，味道更加鮮美，更加符合吃貨的口味。下面就來分享一個很好很簡單的妙方，可以很快地做成這道菜。

主料

輔料

具體步驟

金針菇焯水剁碎備用。

肉餡中加入雞蛋、蔥花、薑末、澱粉、鹽、花椒麪、蠔油

攪拌上勁

加入金針菇末

攪拌均勻。

做成肉丸

放入蒸鍋，冷水下鍋，上汽後蒸約12分鐘。根據肉丸大小調整時間。

鍋燒熱，放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。

加入綿白糖炒化。

加入醬油。

加入清水、米醋、蠔油、蒜末、澱粉混合物。

放入蒸好的肉丸，大火收汁，讓肉丸均勻的滾上一層汁。出鍋即可。

盛入飯盒，另外搭配米飯、韭末厚蛋燒、清炒西蘭花、清炒甘藍、清炒胡蘿蔔，便當就製作好了。