美味的牛腩湯拌麪條怎麼做美味好吃

牛腩湯拌麪條是家常做的美味菜，雖然比較花時間，但其實步驟很簡單無難度，吃完後剩下的湯汁拌麪條吃，香辣美味、一舉多得。 用小火慢慢燉煮的美味牛腩，凝結着生活的美好，簡單而精緻。講究的配料和精選的牛腩充滿“貴族氣息”，與喜聞樂見的“平民”麪條的混搭，恰到好處，貴而不庸。

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨切塊，泡熱水去血水。最好選用兩面帶筋和肥肉的牛腩。

2. 鍋裏燒水，加幾片老薑和小勺酒，將牛肉放進去燉煮三個小時。

3. 鍋裏放油，加入薑片、蒜瓣、花椒、豆瓣醬爆香，不吃辣的可以自動忽略豆瓣醬。

4. 將燉煮過的牛肉放入翻炒，加兩小勺糖，一小勺醋，兩勺老抽。

5. 翻炒牛肉上色後，加入之前燉煮時的湯，放入香芹、鹽調味。大火燒開後轉小火燒煮至少一個小時。其間如果湯燒乾了要加水記得加開水，否則牛肉不易軟爛。

6.麪條煮熟。