美味早餐鹹麪包怎麼做美味好吃

有時候早上不太想吃豆漿和包子的時候，其他早餐的搭配選擇就十分的重要了。於是學會多種多樣的早餐是非常非常的重要的。於是今天教大家的這一款早餐鹹麪包學起來就很好了，它帶着略微的鹹味，而且口感也十分的軟綿，對於早餐來說是很好的。

主料

輔料

具體步驟

1 原料配單；高筋麪粉250克、砂糖3克、鹽5克、麥芽糖2克、乾酵母3克、白奶油8克、清水160ml,。使用工具；烤箱、鋼盆、案板、擀麪棍、刮板、吐司模、噴水壺。烘焙方法；上下火力200度，（或選擇下火220度，上火180度）烤盤放中下架，烘烤35-40分鐘。

2 往高筋麪粉裏倒入乾酵母。

3 砂糖、鹽拌勻。

4 再放入奶油和麥芽糖稍拌。

5 油可用手在麪粉裏抓成碎粒。

6 用160ml的清水把混合好的麪粉合成麪糰兒。

7 揉至較光滑爲止。

8 面盆罩上保鮮膜。

9 把麪糰兒基礎發酵至兩倍大。

10 取出發酵好的麪糰兒進行排氣，然後分割成均勻的兩塊兒，在案板上用手把分割好的麪糰兒分別搓圓。

11 用擀麪杖擀開，摺疊成長方形，然後擀開卷起。

12 把卷好的面卷兒放進吐司模具，做最後發酵。

13 模具裏的面卷兒發酵至九分滿時，用溝刀在坯料的表面斜劃兩刀。

14 用噴水壺在坯料表面均勻的噴灑霧水，然後把模具置入烤箱進行烘烤。

15 模具放烤箱內的中下架，用上下火力200度，烘烤35-40分鐘即可。