美味的冰絲煎餛燉怎麼做美味好吃
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美味的冰絲煎餛燉，是不是聽上去就已經覺得是很美味的呢？沒錯啊，這道菜不僅是美味的，而且呢，這道菜還非常地有賣相呢。有人說，煎餛飩其實是很上火，很熱氣的，爲什麼還要吃這麼多呢？但是我們這次透過改良，用的是冰絲煎餛飩啊，所以不會那麼容易上火的。
主料
餛飩 ：100輔料
鹽 ：適量具體步驟
薺菜清洗乾淨焯水後沖涼備用
先把肉切成小塊後剁成肉糜
加入薺菜，加一點鹽（後面還要放生抽），剁均勻
剁好的餡放入碗裏，加入一勺料酒，適量生抽調味和適量的香油
加入水，邊加邊攪拌，覺得濃稠差不多就不要加了，因爲水多了肉餡會變的稀了就沒法包在餃子裏了
拿一張擀好的餃子皮，放入肉餡
我們從各個角度看一下這款餃子的外形
鍋底刷一點點菜籽油，把餃子擺放在一起，或者可以擺成花環形狀
加入半碗左右的冷水，大概到餃子的三分之二處不到一點就可以
蓋上鍋蓋，先大火把水煮開，看到鍋裏水不多時關到最小火煎5分鐘左右
撒點白芝麻和蔥花後給煎餃翻個面繼續小火煎3分鐘到麪皮有點金黃就可以出鍋了
