美味的韭菜包怎麼做美味好吃

媽媽做的韭菜熟了，給我家帶了許多來，然後我就在想，做些什麼好呢，大家都吃過韭菜盒子把，但是今天我要做的是韭菜包，包子大家每天早上很多人都會吃把，包子有各種的口味，所以我們那麼喜歡吃，但是我今天做的韭菜包可能有一些人不喜歡他的味道，但是總的來說，吃起來還會很香的，就是吃了以後需要涑口而已。

主料

輔料

具體步驟

所有材料放入一個容器中

揉成光滑的麪糰（這個很重要，是包子賣相的關鍵），這時放在一邊，蓋上保鮮膜

韭菜放在鹼水中泡10分鐘取出用水沖洗乾淨（這個在剛纔揉麪的時候就泡，節約時間），這樣，可以使韭菜蒸出來顏色是綠的

雞蛋兩個攪拌好，油熱後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出，放在容器中備用，油多一些好，下面就不用放油了。（這一步在揉麪之前就炒好雞蛋，這樣就省去了冷卻的時間了）

韭菜切碎末，加雞蛋末攪拌好

再加鹽攪拌好，因爲之前韭菜均勻的裹上了油，這時放鹽，不會出水

將麪糰分成相同大小的劑子，儘量一下就準，一般我分的是35克，總共分了11個

取一個小面團壓平

用擀麪棍擀圓

翻面後，包入韭菜餡

溫水上鍋，（蒸籠上刷油，包子底部沾麪粉，可以防粘）放置20分鐘後，中火蒸20分鐘即可