鮮美筋道的雞肉燉土豆怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞肉 :500土豆 :2個
輔料
鹽 :適量花椒粉 :適量
幹辣椒 :適量
醬油 :適量
油 :適量
香葉 :適量
蔥 :適量
八角 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.雞肉洗淨切成小塊
2.鍋中水燒開,將雞塊焯熟
3.撈出焯好的雞塊備用
4.蔥切末,姜切片備用。準備好幹辣椒、八角、香葉
5.熱鍋熱油,放入焯好的雞塊翻炒
6.再放入蔥姜、辣椒、八角、香葉炒出香味
7.倒入適量料酒翻炒
8.再放適量的醬油翻炒
9.一小勺花椒粉,炒勻
10.適量白糖,提鮮
11.倒入清水,沒過雞塊即可,大火燉15分鐘
12.土豆洗淨切塊
13.將土豆塊放入鍋中
14.蓋蓋,再燉15分左右
15.待湯汁收差不多即可出鍋裝盤
土豆最好最後放,要不就燉黏糊了