鮮美筋道的小蔥拌豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主要食材，鮮豆腐、香蔥。

2.點火鍋里加入水。

3.等水開了放入豆腐煮5分鐘左右。

4.翻過來放到盤子裏用刀在下面剪一個小口。

5.這樣豆腐就可以完整的取出了。（當然我們這拌豆腐就隨便了，只是在這給朋友介紹一種取完整豆腐的好辦法）

6.在豆腐裏面放少許鹽，醃製一會控去多餘的水分備用。

7.將香蔥切碎放到已經控過水的豆腐裏，放入鹽、香油、味精攪拌均勻就好了。

8.一盤小蔥拌豆腐就完成了。

烹飪技巧

1.小蔥拌豆腐，豆腐的選擇最好是比較嫩的豆腐，這樣口感好。2.愛吃蔥的朋友可以多放一些，蔥的選擇也很重要，選香蔥味道會更好。