鮮美筋道的蒜薹炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹摘洗乾淨

2.豬肉切片，蒜薹切寸斷，胡蘿蔔切絲

3.鍋燒熱下油炒肉片

4.把肉片炒至變色

5.加一點十三香

6.再放醬油把肉炒上色

7.下切好的蒜臺.胡蘿蔔

8.加一點醋.蠔油.鹽繼續翻炒

9.炒約一分鐘加味精翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

蒜薹要急火快炒，不宜炒至得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低