奶香桂花枸杞米糕怎麼做美味好吃

奶香桂花枸杞米糕用料雖多，其中滋味卻並不雜亂，反而層次豐富、回味無窮。米糕富有彈性而且柔軟香糯，桂花經過白糖的加工後甜味更上一層樓，是極佳的甜味輔料，枸杞微甜甘香，營養價值豐富，增添其中的牛奶則爲整個米糕增添了一股淡淡的奶香。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材，喜歡甜點的可以另外加些糖。這個就是三象牌沾米粉。

2.將米粉放入容器，加入糖桂花50克。

3.加1.5小勺酵母。

4.加一大勺吉士粉。

5.加一袋牛奶。這時間的水量是不夠的，所以要再加些溫水。

6.拌成米漿。要拌均勻，但不過劃圈。成這種可以流動的狀態就可以了。

7.米漿放入合適的模具中（我這個是硅膠模，很容易脫模，不用塗油）。上面點綴少許枸杞。

8.將蒸鍋加溫水。將裝好米漿的模具放入蒸鍋中，發酵一小時左右。大火蒸15分鐘，關火燜一會。再開蓋子。

烹飪技巧

最好是在蒸鍋蓋子下面放一層防滴水的布，免得蒸的過程中蓋子滴水影響效果。如果一次吃不完要放保鮮袋儲存，免得變幹變硬。