「DIY」炒田螺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買回後放桶裏養一晚上，裏面放些鹽，促進排泥沙。

2.煮前剪掉屁股

3.鍋內放適量油，燒至7成熱。

4.放入蔥姜煸香。

5.倒入田螺翻炒。

6.倒入適量料酒。

7.倒入適量醬油。

8.清水沒過田螺，再加入適量白糖。

9.大火煮開後轉成小火，繼續熬約20分鐘。

10.中間翻看幾次，以免熬幹。

11.出鍋的略帶些甜味的田螺。

烹飪技巧

一定要多煮一會，這樣才能殺死體內的細菌。