美味酸甜的山楂果醬麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時山楂果醬麪包是透過麪包機發面,待麪糰發好後捲入自制的山楂果醬烤制而成的 。剛出爐的麪包既有濃濃的奶香,又交織着甜甜的果香,咬一口,更是酸甜可口,綿軟醇香。無論是麪包還是山楂果醬都是自己親手製成,純天然毫無添加劑,既吃到了可口的美食又體驗了烘焙的樂趣。
主料
高筋麪粉 :280糖 :27
奶粉 :6
水 :132ml
鹽 :3
酵母 :3
玉米油 :13
輔料
山楂果醬 :適量具體步驟
自制山楂果醬:山楂去核,加清水,白糖煮至軟爛,壓成濃稠泥狀即可
麪包機加清水,玉米油,一角加鹽;
另一角加糖;
加入奶粉,麪粉,麪粉中間按出一個小坑,加酵母粉;
啓動和麪程序,和成麪糰;
保持在麪包機中發酵至兩倍大;如果室溫較低,可啓動發酵功能發酵;
充分揉排氣,分成四份,揉圓;
包上山楂果醬;
像包子一樣封口;
揉成橢圓狀;
擺在麪包機裏;
發酵至兩倍大;啓動烘烤程序50分鐘;
烤好了;