山楂果醬排包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
高粉 :250糖 :45
鹽 :3
乾酵母 :5
蛋 :25
水 :110
黃油 :10
輔料
1. 除黃油外的所有材料攪拌成團後,加入黃油繼續揉至出薄膜,進行基礎發酵。
2. 當發至兩倍大時,取出麪糰排氣,分成10個等份的麪糰,滾圓後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
3. 取出撖成長舌狀,再捲成長條,蓋上保鮮膜進行最後發酵。
4. 發至兩倍大時,在表面刷上蛋液,擠上三排果醬。
5. 入預熱好的烤箱180度,15分鐘左右,表面金黃即可。