自己做的星空棒棒糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.60g的糖加入6g的水，滴入一滴黑色色素

2.將糖鍋放在電磁爐上開始熬糖，當糖液中沒有糖顆粒了就好了。切記要小火加熱

3.把糖倒入模具（如圖）。倒滿。這個模具的好處就是不需要脫模油。並且操作簡單

4.這個時候可以剪紙了。紙的大小要比模具小，要儘量剪的圓。圖片影響最後質量。

5.等稍微冷卻還有餘溫，把紙放上。注意方向

6.兩半模具扣在一起

7.繼續熬糖，依舊是60g糖加入6g水，這一份不用加色素了，當糖液都透明瞭就好了，依舊是小火加熱

8.兩半模具扣在一起。可以拿皮筋紮緊，也可以像我一樣用綵帶紮緊，從孔倒入熬好的糖液。

9.冷卻後開啟模具之後會發現糖的表面有氣泡，如果自己玩玩就可以結束了。拿出來晾到完全冷卻包裝。模具散熱不好。拿出來一定繼續冷卻。如果需要送禮繼續往下看。

10.如果要送禮就用直衝火qiang。一燒表面氣泡就沒了。但要注意完全冷卻再燒。燒完了不要動。直到冷卻定型

11.燒完正面燒反面，很漂亮了吧

12.冷卻定型後開始包裝

13.裝入小袋子

14.紮上蝴蝶結

15.挨個放入小包裝盒

16.完工，可以送禮了！是不是灰常高大上了！

烹飪技巧

1，煮糖漿的時候不能貪快，要小火慢慢煮，並且一邊攪拌一注意溫度，避免糖漿煮糊。2，待糖漿到達一定的溫度後，立即關火，然後靜置待糖漿內的氣泡完全消掉之後再倒入模具內。