酥脆蒜香菠菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜先用淡鹽水浸泡30分鐘。

2.然後用剪刀把根部較的根剪去一點，留下粗壯些的根部。

3.然後清洗乾淨，然後直接用手把菠菜折成兩段瀝乾水備用。

4.湯鍋中放入適量的清水，加入鹽，糖，食用油，燒開。

5.然後先把菠菜的莖部放入鍋內焯燙。

6.然後再放入菠菜葉。

7.焯燙好後，放入清水中過涼。

8.撈出擠幹水份備用。

9.蒜子剁成末。

10.熱鍋涼油，把蒜末放入爆香。

11.然後把菠菜放入鍋內翻炒。

12.接着放入適量的鹽調味。

13.大火翻炒均勻即可。

14.可以啦，盛盤開吃~

烹飪技巧

菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。