#記憶#青椒土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切絲，浸泡在清水裏半小時，中途換水一次。

2.青紅椒切絲，蔥花，蒜瓣

3.炒鍋放油，七層熱放入一半的青紅椒絲和全部的蒜瓣，小火炒出香味。

4.大火，倒入瀝水後的土豆絲.快速翻炒均勻，適當的加小湯匙水。

5.水開後，翻炒，加入餘下的青紅椒絲，放鹽。翻炒兩分鐘。

6.出鍋，撒上蔥花。

烹飪技巧

土豆絲儘量切細點，用清水浸泡兩次時間至少半小時。這樣炒出來的土豆絲就很脆。