煎肉餅子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.在肉末中加入以上材料，用筷子同一個方向攪拌，使產生粘性。

2.用手抓起肉末團，在盆裏摔，至少50下。這樣使肉有彈性，煎的時候也不會散開。

3.分成四個小團

4.在煎餅機裏刷上極少量的油，把肉團壓扁，放上面煎，這個煎餅機很大，可以四個一起煎。看到底下與鍋脫離後，翻面。

5.出鍋。

6.其實顏色再深一點更有食慾，下面是另外一次煎的。

烹飪技巧

小火煎