煎餅餜子特色是什麼 - 煎餅餜子有什麼來歷

煎餅餜子是很多人喜歡吃的一種美食，有的人早上不吃飯就會去那種路邊的小攤上買一個煎餅餜子吃，在我們國家的很多地方煎餅餜子都是非常受歡迎的，那麼大家知道煎餅餜子特色是什麼嗎?煎餅餜子的來歷又是什麼呢?

一、煎餅餜子特色是什麼

煎餅餜子顧名思義就是由餅和餜子構成的，之前人們製作煎餅餜子採用的原材料就是綠豆麪，但是現在隨着時間的發展，人們已經不限於綠豆麪了，現在的五穀雜糧都可以作爲煎餅的原材料製作成煎餅，煎餅一般的做法都是煎好之後攤上雞蛋、醬、香菜、蔥花、果子等配料，吃起來香酥可口，讓人流連忘返。

二、煎餅餜子的來歷

煎餅餜子在我們國家存在的時間也不短了，相傳是在清朝末年的時候，一個叫做老刀的生意人在家中午休，聽見門外有打鬥聲，出門一看，是兩個壯漢正在毆打一個瘦弱的老年人，老刀看不下去出手相助，最後老刀將兩名壯漢斬殺，等到老刀回過味來之後爲時已晚了。

於是老刀從此過上了背井離鄉的生活，這一天，老刀實在是飢餓了，看了看自己的手中只有一袋麪粉和兩根炸秦燴了，正想着怎麼能夠吃飽呢，這個時候迎面走來一個人，手中握着一個包子，兩人商量着一塊吃了它，老刀想它有包子我能做什麼，於是用剩下的麪粉做成了餅最後裹上了炸秦燴，最後老刀給這個餅起了個名字叫做煎餅裹着後來隨着時間的推移漸漸的被人們叫做煎餅餜子。

外面賣的煎餅餜子是非常好吃的，其實我們自己在家也是可以做的，我們只需要準備好工具就可以了，一般做煎餅的時候需要用到的工具有煎餅鍋、刮板和刷子、鏟子、燃氣竈、桶、勺子和盛水的工具這些東西都有了自己就可以做出美味可口的煎餅餜子了。