油方塞肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉末加蔥薑末、料酒、醬油、鹽拌勻；

2. 大油方用手指摳一個洞，

3. 將肉末填進去塞緊塞滿，

4. 沾點澱粉封口；

5. 炒鍋燒熱加入少許油，油熱後將油方封口朝下小火煎一下；

6. 煎至封口凝結後，加入適量清水、醬油、鹽、糖燒開；

7. 小火燉煮20分鐘至油方入味；

8. 青菜芯洗淨後入沸水鍋，加適量油和鹽汆熟後撈出擺盤；

9. 將油方擺放在菜芯中間，湯汁勾芡後淋在上面即可。