飄香的油麪筋塞肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉剁成細末。

2.肉里加老抽，料酒，生粉，適量，順一個方向使勁攪拌至粘稠拉絲

3.麪筋包戳個小洞

4.用筷子將拌好的肉糜塞入麪筋包中，直接用手也可以的

5.鍋中，加水，少許醬油，鹽，姜，蒜，

6.將塞好肉糜的麪筋包放入鍋中

7.慢慢燉煮15分鐘，使油麪筋充分喝足湯汁湯收的差不多就可以起鍋了

烹飪技巧

肉最好是肥瘦相間的爲好，自己剁餡會更筋道；油麪筋在超市有售，用筷子搗孔以後再搗鼓幾下，纔可以填充更多的肉餡；起鍋前3分鐘加點香醋哦，味道更鮮美