美味的煙燻火雞腿怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.02W
美味的煙燻火雞腿怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘

火雞腿我們家不常吃,前段時間我試着做了下煙燻火雞腿,味道還不錯。那麼今天我就來教大家如何製作美味的煙燻火雞腿,這道菜雖然製作起來需要點時間,可能有點煩,但味道還是很好吃的。喜歡的寶寶們可以跟着我說的步驟做做看!做完跟家人分享一下還是很有成就感的!嘻嘻~

主料

火雞腿 :適量

輔料

八角 :適量
肉蔻 :適量
雞油 :適量
砂仁 :適量
白芷 :適量
桂皮 :適量
丁香 :適量
茴香 :適量
鮮姜 :適量
薰料茶葉 :適量
糖 :適量
大米 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
老湯 :適量

具體步驟

1.將火雞腿衝淨血水,放入開水中稍燙一下,撈出備用。

2.鍋中加入醬料包、精鹽、味精、白糖、老湯,燒開後放入火雞腿,用小火醬約50分鐘。

3.取鐵鍋一隻,先在鍋底均勻地撒上一層大米,再撒上茶葉和白糖,然後架上一個鐵箅子,將火雞腿放在上面,蓋嚴鍋蓋,用旺火燒至鍋內冒出濃煙時離火。

4.待煙散盡後取出火雞腿,趁熱刷上香油,改刀切塊即可。

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