有特色的紅燒芋頭的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將芋頭洗淨，去皮，放入淡鹽水中浸泡一會兒。

泡好的芋頭切滾刀塊，放入沸水鍋中煮至8成熟撈出備用

炒鍋燒熱，放入適量花生油，待油溫7成熟，下入蔥段爆香一下。

倒入芋頭，不斷翻炒。

倒入適量醬油、紅糖和鹽，翻炒上色提味

加入適量的涼水，燜燒8分鐘，使芋頭更加入味。

待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤即可食用。