青蘿蔔燜排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.2W
準備時間:無 烹飪時間:50分鐘主料
青蘿蔔 :一個排骨 :500
輔料
紅辣椒 :2個黑胡椒 :適量
姜 :三片
八角 :兩個
鹽 :適量
豆瓣醬 :兩勺
白糖 :一勺
蒜 :四五瓣
具體步驟
1.準備好排骨,提前半小時浸泡,泡去血水
2.冷水中放兩片姜,燒開,排骨放進去焯水一分鐘,撈起
3.準備好八角,黑胡椒,姜蒜
4.鍋裏放入油,油熱放姜和蒜,八角黑胡椒,煸香,然後加兩勺豆瓣醬,炒出紅油
5.排骨放進去,翻炒幾下,然後加水,沒過排骨
6.青蘿蔔切塊,水開後放入,加入鹽,紅辣椒
7.中火燉三十分鐘,大火收汁即可