清香韭菜燉雞蛋怎麼做美味好吃

韭菜燉雞蛋顏色明亮，僅僅色感都會讓你胃口大開，韭菜裏含有多種蛋白質與維生素，脆嫩青綠，口味清淡，口感爽到不行，多吃還能有效的健胃提神，相比平常吃的大魚大肉的美味也是毫不遜色呢，清香的雞蛋味掩飾了有些重的韭菜味，好吃易做，非常適合有懶癌的你。

主料

輔料

具體步驟

1. 四個雞蛋打散到碗裏

2. 一小把韭菜（我買的是韭花，偏硬了，不如韭菜葉容易和雞蛋混合），切成小段，類似包餃子的餡

3. 切碎

4. 把切碎的韭菜灑到雞蛋裏，繼續打散，攪拌。

5. 鍋裏放大半碗水，加熱燒開。

6. 把韭菜蛋液倒進燒開的鍋裏，小火加熱，並輕輕攪拌，以免粘鍋。

7. 慢慢的水變成白色，繼續攪拌，小心粘鍋。

8. 凝固了稍微撒點鹽，裝盤。我喜歡淡口味的，一點都不腥，既當菜又當飯。