小老虎南瓜土司的做法 - 小老虎南瓜土司怎麼做

“南瓜是一種營養豐富且很養生的食材，具有解毒，保護胃粘膜、幫助消化的食療作用，老少皆宜。用小熊模具把它做成美味的南瓜土司，既好吃又好看，家有孩子的寶媽可以試一下噢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小老虎南瓜土司的做法步驟

• 1、將南瓜去皮切粒蒸熟。

• 2、將南瓜和牛奶放入破壁機或者料理機打成南瓜泥。

• 3、把液體材料，放入東菱小清新麪包機中，再把粉類也放入麪包機，鹽和糖放在對角，麪粉上挖一個小坑放入酵母，啓動和麪程序40分鐘（可用手機在阿里小智裏直接設定程序）

• 4、40分鐘和麪程序含2次攪拌程序，攪拌1結束後會靜置10分鐘，如果之前有開啟麪包機的蓋子，此時須蓋上，第2次攪拌前，加入事先軟化好的黃油。

• 5、揉至完全階段，可以拉出薄膜，啓動選單14發酵解凍功能，選擇40分鐘。

• 6、將麪糰發酵至2.5倍大。

• 7、排氣後滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

• 8、將麪糰擀開成長條狀，捲起後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 9、將麪糰滾圓放入模具中，進行2次發酵至8分滿。

• 10、蓋上蓋子，放入預熱好的烤箱180度，35-40分鐘。

• 11、出爐後立刻倒出，烤架上晾涼，完全涼透後，切片。

• 12、畫上五官就是可愛的小老虎啦，也可以畫成其它小動物。

小竅門

1.液體部分可根據麪粉的吸水性調整，如果是手工揉麪液體增加10克左右，分次加。
2.二發不要發滿模，這樣烤的時候容易頂出模。
3.烤箱的溫度各有差異，請根據自家烤箱調整時間與溫度。