美味的排骨炒南瓜怎麼做美味好吃

排骨炒南瓜是以板栗南瓜和排骨爲主要原材料燜制而成的一道家常美食。板栗南瓜色澤金黃，肉厚肉質緻密顏值與營養價值並存，富含膳食纖維，即可飽腹又促消化。與鮮美的排骨一起燉制，使南瓜吸收了肉的香味的同時，使排骨不油膩且清甜。老少皆宜

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原材料；

2. 將排骨放入冷水中， 加入幾片姜和適量的料酒；

4. 燒熱鍋，放入適量油和冰糖一起炒；

4. 燒熱鍋，放入適量油和冰糖一起炒；

5.炒到冰糖完全融化後成棕色；

6. 下入焯過水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；

7. 再轉入煲中， 加入適量的紅燒汁和料酒；

8. 加入適量的水， 再將八角， 桂皮等大料和小蔥節一起下入；

9.蓋上蓋，煮上十五分鐘；

10. 下入切成塊的南瓜；

11. 加蓋一起煮上五分鐘；

12. 大火收部分汁， 加入鹽和胡椒粉調味；

13.裝入碗中。