美味齋腸粉怎麼做美味好吃

以前跟媽媽學的吃麪和粉的時候一定要加味極鮮，太美味了，齋腸粉香味四溢，好吃的簡直要把舌頭吞下去，增加水的份量可以讓腸粉又簿又軟，蔥花和薑末讓香味更加迷人。色彩鮮豔，口味宜人，香鮮滑嫩，充分滿足的食慾，早上來一碗，提供你整天的能量

主料

輔料

具體步驟

五花肉剁末，蔥花剁末。各種粉類混合，用水調勻。

雞蛋一個，打散，只要一部分，剩下的可以煎片，包在成品腸粉裏。

然後，把調好的米漿分一半出來，加入蛋液，一部分肉末，點點蔥花，混合均勻。倒入平底的容器裏。容器底要刷一層薄油。米漿液儘量簿一點。口感會好一些

大鍋燒熱水。放入米漿容器，大火蒸至起皮成熟。用木鏟輕輕推疊。剩下的米漿，就不加蛋液做原味的，方法一樣。三百克的米漿，我的鍋小，容器也小，一共來回做了四次。因爲容器不專業，所以，成品也不是很簿很均勻。做腸粉的空檔，就做調料，碗裏放幹椒末，耗油，雞精，薑末。油燒開，衝裏調料，然後加香醋，加蔥花，加鹽，淋在做好的腸粉上。