太白馬拉糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將糯米粉、澄粉、白砂糖、黃油和白酒依次放入容器內

2. 分次慢慢加入冷水，一邊加一邊用筷子攪拌，直至成厚糊狀

3. 將調好的麪糊倒入墊有保鮮膜並塗過油的器皿內，用刮刀將表面刮平整均勻

4. 蒸鍋內注入約3/4的冷水，放上蒸屜，將盛放麪糊的器皿放入，加蓋，大火，熱氣上來後約30分鐘

5. 冷卻後脫模，按需要切塊整形，搭配喜歡的水果食用

烹飪技巧

1.春天食用糯米，可以溫補強壯、健脾養胃，補虛養肺2.馬拉糕內放入白酒，尤其是高度白酒，可以使這道甜點咬勁十足，酒香四溢，別具風味