超級正點的自制酸奶~~~怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將酸奶機容器消毒，我是用燒開的開水燙了一會，蓋子也需要哦，注意是裏面的容器不是機身~~~

2. 將新鮮的牛奶放至溫水裏熱到40--50度左右，別太熱，太熱會給活性菌燙死，溫度低會影響發酵效果~~~然後將熱好的牛奶立即倒入消毒好的容器內，再倒入酸奶，攪拌後，再根據個人口味加入白糖，攪拌均勻。

3. 將混合好的奶放入酸奶機中，機體中加入溫度40--50度左右的水，水不要超過刻度線否則會蓋不上外面的蓋子。之後插電，等亮後等待~~~

4. 5--8小時後，大功告成，就是圖上的樣子。要是用活性菌做引子，可能發酵時間更長一些。發酵時間越長，酸奶越酸~~~

5. 呵呵。又香又濃又新鮮的酸奶！被我倆一掃光！我們因爲要就着早飯吃，所以拿出來還是溫熱的就吃了。如果想口感更純正可以放到冰箱裏鈍化24小時後更佳。不過一定要在三天內吃掉，否則活性菌都死掉酸奶的營養價值就沒那麼高了。

烹飪技巧

我買的是小熊酸奶機，感覺質量還可以，外形也算卡哇依。科科科。。。