自制 - 拔絲蘋果怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘋果洗淨，削皮，將蘋果切成塊狀，別太小，小了不好夾 。

2. 把澱粉加水，調成糊狀，一定要調成糊狀，才能裹在蘋果外層。

3. 澱粉這步很重要。

4. 倒入油，油熱6成後準備放入蘋果。

5. 蘋果放入熱油，炸至金黃色。時間大約是5分鐘。

6. 把炸好的蘋果盛入盤中，鍋中的油先倒入一個小碗裏，將鍋刷乾淨。準備進入下一步。

7. 熱鍋，把剛纔盛出來的油倒入少許，一點點油就行，然後放入白糖，開始炒糖色，把糖炒成變色，成膏狀後，接着放入剛纔已經炸好的蘋果，翻炒，保證每個蘋果都掛有糖，即可出鍋。

8. 看看你的蘋果有絲嗎？