自制拔絲蘋果怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.碗中打一個雞蛋，加澱粉

2.攪拌成稠糊

3.蘋果去皮，切小塊

4.鍋中熱油，蘋果掛糊，依次放進去小火炸

5.炸至金黃酥脆撈出

6.鍋中加少量水，放入冰糖，小火慢熬

7.冒大泡了，就快好了

8.倒入炸好的蘋果塊，快速翻勻，全蘸上糖汁

9.盛盤開吃

烹飪技巧

雞蛋起到蓬鬆酥脆的作用，澱粉定型