家常焯拌南瓜尖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把南瓜尖洗淨

2. 燒一鍋開水，待水沸騰後將南瓜尖倒入

3. 焯燙一分鐘後撈出，攤開晾涼

4. 用醋、生抽、香油、小紅辣椒碎調個汁，淋在南瓜尖上即可

烹飪技巧

這裏用的是南瓜藤頂頭的南瓜尖，非常細嫩，細毛毛不用去掉，口感就很好。如果是較長的帶莖的南瓜藤，則要把外層的毛毛剝去，否則會扎嘴。