紅燒燕子魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.73W
主料
深海海鯧魚 ：700紅尖椒 ：一隻
輔料
黃酒 ：兩勺生抽 ：一大勺
老抽 ：一大勺
糖 ：二勺
川椒粉 ：一點兒
蔥 ：四粒
姜 ：四粒
蒜 ：四粒
鹽 ：一小勺
香醋 ：一勺
1. 將洗淨晾乾的魚用油煎至兩面金黃
2. 炒鍋入少油放入蔥段薑片、蒜瓣、紅尖椒爆香後 放入魚
3. 加黃酒最好滴幾滴白酒、老抽、生抽、醋、少鹽 加入一小碗清水
4. 大火煮滾後轉小火 魚太大至少煮二十分鐘加糖中火收汁
5. 起鍋前撒入一點川椒粉 丟幾粒蔥碎
